Nosotros
Tu espacio favorito
para todo del dia
Aldaba es más que un "café" o "cafetería" como lo conocemos en la capital peruana. Somos en esencia, esos espacios europeos a los que entras sin importar la hora y siempre encuentras algo qué comer y algo qué beber con un ambiente familiar y acogedor.
Aldaba es la "sala de tu casa", es ese espacio íntimo que abrimos para que te encuentres con un libro, con tus amigos o para que junto a tu familia, disfrutes del mejor momento del dia.
¡Te esperamos!
Nuestro Chef
Mariano desde siempre creyó que la cocina sería un "instrumento" que utilizaría para hacer feliz a muchas más personas. Y eso fue su motor para abrir Aldaba.
Una carta sin pretensiones, sino mas bien muy sincera y con productos artesanales de muy alta calidad que junta mucho de lo que a él le gusta y lo que nos ofrecería en su casa si lo fuéramos a visitar. Con ello quiere conectar de forma genuina con todo aquel que visite Aldaba y lograr ser como el comedor de su casa, donde recibe a todas y a todos.